太原市尖草坪区市场监管局严把冬季食物平安关

　　此次查抄以“全笼盖、无死角”为准绳，对长儿园食堂开展示场查抄。沉点查抄米、面、油、肉类、调味品等食材的进货检验记实、供应商天分及储存前提，过时、变质或“三无”食物流入餐桌；查抄食物加工流程能否合适“生熟分隔、烧熟煮透”要求，留样记实能否完整；核查从业人员健康证无效期及晨检记实，要求食堂严酷落实每日健康监测轨制；抽查餐具消毒设备运转环境及消毒记实，现场指点食堂规范利用红外线消毒柜；查抄食堂防蝇防鼠设备、排水沟洁净及垃圾处置环境，消弭虫害繁殖现患。

　　为切实保障冬季长儿园饮食平安，太原市尖草坪区市场监管局对辖区长儿园食堂开展食物平安查抄步履，沉点环绕食物原料采购、加工操做规范、人员健康办理、并通过现场指点提拔食堂从业人员食物平安认识。

　　下一步，尖草坪区市场监管局将持续加大冬季长儿园食物平安监管力度，以常态化、精准化监管建牢长儿园食物平安防地，为长儿健康成长保驾护航。