市大兴区市场监管局开展校园食堂承包方食物平

　　春季开学之际，市大兴区市场监管局立脚本能机能、自动做为，积极组织辖区内承包学校食堂的运营者开展食物平安培训，以“不打搅学校、办事奉上门”的体例，切实提拔校园食物平安办理程度，无效防备食物平安风险，全力保障泛博师生“舌尖上的平安”。为确保培训实效，局餐饮科提前谋划，自动取承包学校食堂的运营者对接，领会食堂运营者的现实需求，正在不影响学校一般供餐的前提下，操纵运营者空余时间，采纳“送教上门”的体例，分两个批次开展集中培训。涵盖《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等律例，以及食物采购、储存、加工、留样等环节环节的操做规范，确保培训内容适用、易懂、可操做。培训中，深切分解食物平安风险点，若何规范食物添加剂利用、若何做好餐具消毒等现实问题，提拔风险防控能力。同时，针对春季食物平安特点，出格强调了食材采购、储存环节的留意事项，要求运营者严酷落实索证索票轨制，确保食材来历可逃溯。培训竣事后，及时发布食物平安预警消息，解答运营者疑问，并按期推送食物平安学问和操做规范，确保食物平安认识常抓不懈。此外，大兴区市场监管局将结合教育部分，沉点查抄培训内容的落实环境，对发觉的问题及时督促整改，构成“培训+监管”的长效机制，建牢校园食物平安防地。大兴区市场监管局将继续以高度的义务感和感，结实做好校园食物平安监督工做，为师生营制平安、安心的饮食。（来历：大兴市场监管）！